沈东厨大饭店的大堂经理满园指挥着手下把菜端上来。
东北酱大骨,酸菜汆白肉,小鸡炖蘑菇,生排压土豆,拔丝地瓜和雪绵豆沙也陆续被端了上来。
服务生一边往桌子上端菜,满园一边给桌上的各位老板介绍。
“这个就是我们店的招牌菜之一,雪绵豆沙。”
“在这个雪白松软的团子上面撒上一层绵白糖。”
“于是本来很普通的面团就像是附了一层轻薄的雪衣一般。”
“各位老板可以动筷子品尝一下,感受一下这颇为梦幻的口感。”
“而且,少有人知的是,这道雪绵豆沙其实还有一个别名,那就是雪衣豆沙”
高启兰在好奇心的驱使下伸出筷子夹向这道被满园着重介绍的雪绵豆沙。
因为这是一道偏甜口的菜,所以很难不好吃。
但是在沈东厨大饭店里,却把这道菜做的让人印象非常深刻。
高启兰吃到口中后就能感受到一股淡淡的甜味在齿间化开。
“好吃!”
高启兰笑着看向叶舜宇说道。
满园继续介绍道:“其实啊,这个雪绵豆沙最早是东北的宫廷菜。”
“只有宫里才能吃到这道菜。”
高启盛笑了笑道:“那我和小兰今天有口福了啊。”
满园笑了笑解释道:“而且这道菜还是很多东北厨师毕业的必考菜!”
“别看它瞧着就是一道简单的甜品,但实际上它做做法非常考究,很费功夫。”
高启兰十分配合的说道:“嗯,感受到了。”
满园随后伸手指了一下服务生新端上来的菜。
“各位老板,这道菜就是松仁玉米!”
“玉米好吃!”
高启兰笑着说道。
满园哈哈一笑说道:“这位美女老板说的很对!”
“玉米很好吃,尤其在我们东北更是家家户户少不了的东西。”
“这道看着就让人有着满满欲欲的一道菜,尝起来甜甜咸咸,清爽,清脆。”
“可以说得大家的喜爱。”
“而且我们这道松仁玉米所选用的玉米粒绝不是糯玉米。”
“我们都是用现成儿的甜玉米罐头,和松子儿、胡萝卜丁、黄瓜丁同炒。”
“这样的好处就是做出来的这道松仁玉
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