就见何云仙将酒杯托在掌心,笑眯眯道:“小弟弟,告诉你一个秘密哦,这种酒不但香醇之极,还有个特性,冬日里就算放在露天,也很难结冰的!”
“……是啊,然后呢?”
当他不知道?酒精凝固的温度是零下一百一十七摄氏度,比水的冰点低得多,因此作为酒精与水的混合物,酒的凝固温度在零度到零下一百多度之间,视其酒精度而定。
以前蒸馏酒出来之前,酒水的酒精度顶多十几,这冰点跟水差距不大,冬天到了水能冻住的温度,一般也就能把酒给冻了,分辨不出来;
可是周念通“发明”后由大理国独家出售的云南老窖,乃是经过蒸酿的正宗白酒,酒精度起码都在四十度以上,这种酒要结冰,没有零下二三十度的低温根本不可能!
这何云仙倒是细心,能发现这一点,可是又有什么意义?
——总不至
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